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Côtes du Jura Blanc "Montferrand" Chardonnay 2020 Anne et Jean-François Ganevat SAS

36,67 €

Couleur: blanc

Cépage: 100% chardonnay

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

Sans soufre ajouté.

Stock : 6 produits

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Vin blanc issu de vieilles vignes de chardonnay cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir de marnes du lias. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage dure 3 ans sur lies en fûts de plusieurs vins et la mise en bouteilles se fait sans collage ni filtration et sans ajout de soufre.

Dégustation: nez intense sur les fruits blancs, les notes légèrement beurrées, l'exotisme et les notes fumées. Bouche puissante offrant une belle complexité aromatique. La finale est longue et saline. A mettre en carafe 1 heure et à déguster dans les 10 ans sur un poisson, un fromage, à l'apéritif...

6 Produits

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Jura
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques