<p>Vin rouge issu de vignes de syrah cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir granitique. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en barriques de plusieurs vins.</p> <p><strong>Dégustation:</strong> nez subtil et élégant sur la violette, le poivre, les épices et les notes légèrement fumées. Bouche onctueuse sur des tanins souples. On retrouve les fruits rouges et noirs et beaucoup de fraîcheur en finale grâce à de belles notions de minéralité. A carafer 2 heures et à déguster dans les 10 ans sur une viande rouge, un plat épicé...</p>

<p>Vin rouge issu de vignes de syrah cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir granitique. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en fûts de plusieurs vins.</p> <p><strong>Dégustation:</strong> nez puissant sur les fruits noirs, les épices, les notes de cuir et de violette. Bouche puissante aux des tanins soyeux. Cette cuvée offre de la complexité, de la profondeur et une finale sur la minéralité. A carafer 2 heures et à déguster dans les 15 ans sur un gibier, une viande rouge, un plat épicé...</p>