<p>Les vins du Domaine Robert Groffier Père et Fils sont prisés du monde entier. Le domaine est implanté à Morey-Saint-Denis mais l'essentiel des vignes se situent sur la commune de Chambolle-Musigny. Le domaine produit des vins de chair, profonds et complexes. Pour un tel résultat, un gros travail dans les vignes et des vendanges faites à grande maturité.</p> <p><strong>Dégustation</strong>: nez profond et complexe sur la griotte, les épices, les notes florales et toastées. Bouche onctueuse, suave, d'une grande profondeur et d'une longueur impressionnante. A carafer 3 heures et à déguster dans les 20 ans sur un gibier par exemple.</p>

<p>Les vins du Domaine Groffier Père et Fils sont prisés du monde entier. Le domaine est implanté à Morey-Saint-Denis mais l'essentiel des vignes se situent sur la commune de Chambolle-Musigny. Le domaine produit des vins de chair, profonds et complexes. Pour un tel résultat, un gros travail dans les vignes et des vendanges faites à grande maturité.</p> <p><strong>Dégustation:</strong> nez riche et complexe sur les fruits rouges, la bergamote, les épices, le poivre blanc et les notes légèrement toastées. Bouche ample et soyeuse; les tanins sont d'une très grande finesse. On retrouve en bouche beaucoup de complexité; amplitude, fraîcheur, équilibre et longueur déterminent ce grand vin. A carafer 3 heures et à déguster dans les 20 ans sur un gibier par exemple.</p>

<p>Vin rouge issu de vignes de pinot noir cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles et la récolte éraflée à 100%; au niveau vinification, les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en fûts pendant 16 à 18 mois et la mise en bouteilles sans collage ni filtration.</p> <p><strong>Dégustation:</strong> nez dense et subtil sur la cerise noire, la mûre, les notes florales de roses séchées et le fumé de l'élevage. Bouche pleine et délicate; les tanins sont soyeux. Cette cuvée offre une grande persistance. A carafer 2 heures et à déguster dans les 15 ans sur une viande rouge, un gibier, un fromage...</p> <p></p>