<p>Situé en Côte de Nuits à Vosne Romanée, le domaine Dominique Mugneret existe depuis 3 générations et s'étend sur 6 hectares de vignes. Il se caractérise par une culture traditionnelle et une vinification moderne qui offre des vins aussi variés que leurs terroirs. Il exploite aussi 40 ares d'Echezeau sur le climat En Orveau, réputé donner des vins fins et tendus.</p> <p><strong>Dégustation</strong>: nez sur les fruits rouges concentrés et notes fumées, grillées. Bouche puissante, équilibrée entre les fruits et la minéralité apportée par le terroir; tanins fins et grande longueur en bouche. A carafer au moins 2 heures.</p>

<p>Vin issu de vignes de pinot noir d'une quarantaine d'années cultivées en lutte raisonnée sur un terroir argilo-calcaire sableux. Les vendanges sont manuelles et les vinifications se font en grappes entières, sans sulfites ajoutés. L'élevage est de 18 mois en fûts de chêne neufs.</p> <p><strong>Dégustation</strong>: nez puissant et complexe sur la griotte, les fruits noirs, les épices, les notes herbacées et toastées. Bouche ample offrant une grande complexité aromatique; on sent un très grand potentiel de garde. La persistance impressionne! A carafer 3 heures et à déguster dans les 20 ans (ou plus) sur un gibier, un fromage...</p>