<p>Vin blanc issu de vignes d'aligoté cultivées selon les principes de la biodynamie. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en cuves.</p> <p><strong>Dégustation:</strong> nez frais et franc sur les fruits blancs, les agrumes et les notes herbacées. Bouche droite et vive; on retrouve le fruit et beaucoup de fraîcheur et de pureté dans ce jus! A déguster dans les 5 ans sur un poisson, des fruits de mer, un fromage, à l'apéritif...</p>