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Vin rouge issu de vieilles vignes de cinsault et d'aramon (cépage rare aujourd'hui) âgées d'environ 90 ans et cultivées selon les principes de la biodynamie sur des terroirs de schistes. les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en cuves béton et la mise en bouteilles sans ajout de soufre. Dégustation: nez frais et gourmand sur les fruits rouges et noirs, les épices et les notes herbacées. Bouche onctueuse aux tanins souples; on retrouve beaucoup de fruit. Cette cuvée offre un plaisir immédiat! A déguster dans les 5 à 7 ans sur une planche de charcuterie, une viande blanche...

Prix 9,92 €

Vin de France Rouge "La...

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Vin rouge issu de vignes de grenache noire et clairette de plus de 50 ans cultivées sans pesticides, herbicides et insecticides sur un terroir argilo-calcaire bordé par les cyprès et les amandiers. Les vendanges sont manuelles et les rendements autour des 35 hl/ha. Les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Au niveau vinifications, macération semi-carbonique et élevage de 9 mois en cuves. Dégustation: nez généreux sur les fruits noirs, les épices douces, les notes de garrigue et de poivre. Bouche ample sur des tanins souples et soyeux. La finale offre des notes herbacées et une belle longueur. A carafer 2 heures et à déguster dans les 8 à 10 ans sur une viande rouge grillée, de l'agneau au thym...

Prix 15,75 €

Côtes du Rhône Rouge "Paul"...

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Vin rouge issu de vignes de syrah cultivées selon les principes de la biodynamie. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en fûts de plusieurs vins pendant 4 à 5 mois. Dégustation: nez frais et gourmand sur les fruits rouges et noirs, les épices douces, le poivre et les notes florales. Bouche juteuse où l'on retrouve l'aromatique du nez; belle fraîcheur! A déguster dans les 5 à 7 ans sur une viande rouge grillée, un plat épicé...

Prix 23,33 €

Crozes-Hermitage Rouge...

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Vin rouge issu de vignes de grenache et syrah cultivées selon les principes de la biodynamie sur différents terroirs: argilo-calcaire, galets roulés et sables. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes; éraflage à 100%. L'élevage se fait pour 30% du vin en foudres pendant 9 mois. Dégustation: nez profond sur la cerise noire, la framboise, les notes herbacées et épicées mais aussi la réglisse. Bouche pleine, généreuse; on retrouve l'aromatique du nez. Les notes herbacées et épicées en finale apportent de la fraîcheur. A carafer 2 heures et à déguster dans les 6 à 8 ans sur une viande grillée, un plat épicé...

Prix 9,92 €

Côtes du Rhône Rouge "Bout...

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Vin blanc issu de vignes de viognier cultivées sur un terroir granitique. Les vendanges sont manuelles; les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait pour 50% en fûts de chêne et pour 50% en cuves inox. Dégustation: nez puissant sur l'abricot, la pêche, les fleurs blanches et les agrumes. Bouche onctueuse offrant beaucoup de complexité; la persistance en bouche impressionne et la finale se veut plus tendue et minérale. A déguster dans les 10 ans sur un poisson, un homard, un foie gras, un fromage fort...

Prix 57,50 €

Condrieu "Vernillon" 2020...

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Vin rouge issu de vignes de syrah cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un terroir argilo-calcaire avec galets-roulés ainsi que des coteaux lœssiques et granitiques. Les vendanges sont manuelles et les rendements autour des 42 hl/ha. Pour la vinification, l'éraflage est total et l'élevage se fait en fûts récents pendant 12 mois. Dégustation: nez dense sur les fruits noirs, les épices, le poivre et les notes légèrement toastées. Bouche ample et complexe; les tanins sont présents mais soyeux et la finale longue et minérale. A carafer 2 heures et à déguster dans les 10 ans sur une viande rouge, un plat épicé…

Prix 19,08 €

Crozes-Hermitage Rouge 2020...

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Vin rouge issu de vignes de syrah et viognier âgées d'une trentaine d'années en moyenne et cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol de Leucogneiss et fillon de quartz. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage est de 12 mois en cuves inox et la mise en bouteilles sans ajout de soufre. Dégustation: nez complexe et puissant sur la violette, les fruits noirs, les épices, le poivre et les notes réglissées. Bouche dense mais présentant de la fraîcheur et de la digestibilité. Les tanins sont soyeux et le vin offre une grande complexité et beaucoup de longueur. A carafer 2 heures et à déguster dans les 20 ans sur une viande rouge, un gibier, un plat épicé…

Prix 75,00 €

Côte Rôtie "Les Binardes"...

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Vin rouge issu de vignes de serine (cépage syrah autochtone) âgées de 35 à 80 ans et cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol de Leucogneiss, filon de quartz. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage est de 24 mois en vieux fûts de chêne de la forêt de Jupille. La mise en bouteilles se fait sans ajout de soufre. Dégustation: nez très complexe et expressif sur la violette, le poivre, les épices et les notes de cuir. Bouche puissante, dense mais offrant des tanins soyeux. Grande persistance et finale mentholée, on sent le grand potentiel de garde de cette cuvée! A carafer 3 heures et à déguster dans les 20 ans sur un gibier, un plat épicé…

Prix 99,17 €

Côte Rôtie Coteaux de Tupin...

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Vin rouge issu de vignes de syrah âgées de 30 à 40 ans et cultivées en lutte raisonnée. Les vendanges sont manuelles et la cuvaison de 3 semaines. L'élevage se fait en fûts de chêne de 228 et 400 litres (dont 15% sont neufs) pendant 18 mois. Dégustation: nez intense sur les fruits rouges et noirs, les notes florales, épicées mais aussi la réglisse et le fumé. Bouche équilibrée entre puissance et finesse; les tanins sont souples et la persistance bonne. A carafer 2 heures et à déguster dans les 10 ans (ou plus) sur une viande rouge, un gibier…

Prix 33,25 €

Côte-Rôtie 2019 Domaine...

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Vin rouge issu de vignes de syrah âgées d'une quinzaine d'années et cultivées en lutte raisonnée sur un sol de micaschistes. Les vendanges sont manuelles et le raisin partiellement éraflé. L'élevage se fait en fûts de 228 et 400 litres (dont 15% sont neufs) pendant 22 mois. Dégustation: nez profond sur la mûre, le cassis, la violette, les épices et les notes toastées, boisées. Bouche suave aux tanins soyeux; on retrouve l'aromatique du nez et cette cuvée offre une grande persistance. A carafer 2 heures et à déguster dans les 15 ans sur une viande rouge, un gibier…

Prix 40,83 €

Côte-Rôtie "Rozier" 2019...

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Vin rouge issu de jeunes vignes (entre 15 et 30 ans) de grenache, syrah et cinsault cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un sol argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles et partiellement éraflées; les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage est de 6 mois en cuves. Dégustation: nez intense sur les fruits noirs, les épices et le poivre. Bouche ample aux tanins soyeux; malgré une belle maturité la fraîcheur est bien présente et l'on ne résiste pas à une nouvelle gorgée. Le vin plaisir par excellence! A déguster dans les 5 ans sur une viande rouge, un fromage, des grillades…

Prix 12,42 €

Côtes du Rhône Rouge "Il...

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Vin rouge issu de vignes de grenache, syrah et cinsault âgées d'une quarantaine d'années et cultivées selon les principes de la biodynamie sur des sols de sable et galets. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Au niveau vinification, macération carbonique entre 12 et 14 jours et élevage pour 60% en cuves et 40% en barriques de plusieurs vins. Dégustation: nez intense sur les fruits rouges et noirs, les épices, les notes herbacées et légèrement fumées. Bouche suave aux tanins très fins; le toucher de bouche est délicat et la persistance appréciable! A déguster dans les 6 à 8 ans sur une viande blanche ou rouge, un plat épicé…

Prix 20,83 €

Lirac Rouge 2021 Domaine...

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Vin rosé issu de vignes de grenache, cinsault et syrah d'une quarantaine d'années cultivées selon les principes de la biodynamie sur des sols de sables et galets. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en muids et barriques de plusieurs vins. Dégustation: nez puissant sur la fraise, la cerise, les épices et les notes florales. Bouche soyeuse offrant une belle complexité; on sent un bon potentiel de garde pour cette cuvée ! A déguster dans les 6 à 8 ans sur un apéritif, une entrée, des grillades…

Prix 16,58 €

Tavel 2021 Domaine Romain...

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Vin rouge issu de vignes de syrah cultivées selon les principes de l'agriculture biologique. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en fûts de plusieurs vins et la mise en bouteilles sans ajout de soufre. Dégustation: nez expressif sur la tapenade, les fruits noirs et la violette. Bouche aérienne présentant des tanins fins et souples. La finale offre beaucoup de fraîcheur et une belle persistance! A déguster dans les 10 ans sur une viande rouge, un plat épicé...

Prix 25,83 €

Crozes-Hermitage Rouge 2021...

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Vin rouge issu de vignes de syrah cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir granitique. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en barriques de plusieurs vins. Dégustation: nez subtil et élégant sur la violette, le poivre, les épices et les notes légèrement fumées. Bouche onctueuse sur des tanins souples. On retrouve les fruits rouges et noirs et beaucoup de fraîcheur en finale grâce à de belles notions de minéralité. A carafer 2 heures et à déguster dans les 10 ans sur une viande rouge, un plat épicé...

Prix 23,75 €

Saint-Joseph Rouge "Premier...

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Vin rouge issu de vignes de syrah cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir granitique. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en fûts de plusieurs vins. Dégustation: nez puissant sur les fruits noirs, les épices, les notes de cuir et de violette. Bouche puissante aux des tanins soyeux. Cette cuvée offre de la complexité, de la profondeur et une finale sur la minéralité. A carafer 2 heures et à déguster dans les 15 ans sur un gibier, une viande rouge, un plat épicé...

Prix 29,17 €

Saint-Joseph Rouge "Halo...

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Vin rouge issu de vignes de grenache noire de plus de soixante ans cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol argilo-calcaire. Les rendements sont d'environ 30 hl/ha et les vendanges manuelles et partiellement éraflées. Les macérations se font en cuves bois pendant 15 jours grâce aux levures indigènes. Enfin, l'élevage est de 12 mois en barriques de plusieurs vins. Dégustation: nez complexe sur les fruits noirs, les épices, le zan et la minéralité. Bouche ample et élégante; les fruits noirs sont bien présents mais la finale reste fraîche et digeste; belle persistance! A carafer 2 heures et à déguster dans les 10 ans sur une viande rouge grillée, un gibier...

Prix 27,50 €

Vinsobres "La Papesse" 2021...

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Vin blanc issu de vignes de marsanne, viognier, roussane et grenache blanc cultivées sur un sous-sol de schistes et un sol argilo-calcaire. les vendanges sont manuelles; au niveau vinification, les fermentations alcooliques et malolactiques se font pour une partie en fûts et pour l'autre en cuves. L'élevage se fait lui pour 50% en fûts de chêne et pour 50% en cuves inox. Dégustation: nez frais et aromatique sur des notes de pêche de vigne, d'abricot, d'anis étoilé ainsi que des notes florales. Bouche onctueuse offrant une belle matière et de l'équilibre; la finale est longue et minérale. A déguster dans les 6 à 8 ans sur un poisson, un fromage...

Prix 20,83 €

Côtes du Rhône Blanc 2021...

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Vin rouge issu de vignes de syrah situées sur l’appellation "Côtes du Rhône" mais à proximité de l'appellation "Côte Rôtie" sur des terroirs de schistes. Les vendanges sont manuelles; au niveau vinification, raisins partiellement égrappés et macération d'environ 20 jours. L'élevage se fait en fûts de plusieurs vins pendant 22 mois. Dégustation: nez expressif sur les fruits rouges et noirs, les épices douces, le poivre et les notes herbacées. Bouche suave offrant une belle matière, de la persistance et des notes mentholées en finale; belle fraîcheur! A mettre en carafes 2 heures et à déguster dans les 15 ans sur une viande rouge, un gibier, un fromage...

Prix 45,83 €

Côtes du Rhône Rouge...

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Vin rouge issu de vignes de syrah cultivées selon les principes de l'agriculture biologique. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L’élevage se fait en demi-muids de plusieurs vins pendant 18 mois. Pas de collage, pas de filtration. Dégustation: nez intense sur les fruits noirs compotés, la violette, le poivre et les notes fumées. Bouche structurée aux tanins très soyeux. Cette cuvée offre du volume mais aussi beaucoup de fruit et de fraîcheur en finale; un régal! A mettre en carafe 2 heures et à déguster dans les 15 ans sur une viande rouge grillée, un plat épicé, un gibier...

Prix 33,33 €

Cornas "Les P'Tits Bouts"...

Nouveau

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Vin blanc issu de vignes de viognier cultivées selon les principes de la biodynamie. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en demi-muids pendant 24 mois. Dégustation: nez intense sur les fruits blancs, la pêche, l'ananas et les épices douces. Bouche onctueuse rappelant l'aromatique du nez; on retrouve des notes légèrement anisées et une finale fraîche et saline. Belle persistance! A déguster dans les 10 ans sur une volaille, un fromage...

Prix 36,67 €

Condrieu 2020 Domaine...

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Vin rouge issu de vignes de syrah cultivées de façon respectueuse sur un terroir de schistes. Les vendanges sont manuelles et les raisins égrappés; au niveau vinification, les fermentations se font grâce aux levures indigènes avec des macérations d'une quinzaine de jours. L'élevage est de 12 mois en fûts de chêne de 4 à 5 vins. Dégustation: nez intense sur les fruits rouges frais, les épices et les notes de sous-bois. Bouche soyeuse, les tanins sont fondus et délicats; on retrouve les fruits rouges mais aussi des notes légèrement poivrées. La finale est fraîche et propose des notes mentholées. A mettre 2 heures en carafe et à déguster dans les 6 à 8 ans sur une viande rouge, un plat épicé, un fromage...

Prix 20,83 €

Côtes du Rhône Rouge 2021...

Nouveau

Aperçu rapide

Vin rouge issu de vignes de syrah cultivées selon les principes de la biodynamie. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en barriques Bourguignonnes de 2 à 5 vins. Dégustation: nez puissant sur la griotte, la prune, les épices et les notes herbacées, florales. Bouche ample présentant une belle complexité aromatique et de la fraîcheur en finale. A déguster dans les 6 à 8 ans sur une viande rouge grillée, un fromage...

Prix 15,83 €

Vin de France Rouge "La...

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