<p>Maxime Cheurlin, le petit fils de Marie-Thérèse Noëllat, a repris la succession du Domaine Georges Noëllat depuis 2010. La culture de la vigne se fait en mode raisonnée sans désherbants et de nombreux travaux en vert permettent de limiter les rendements. Les vins sont manipulés le moins possible afin de respecter le terroir au maximum. Les élevages se font exclusivement en fûts de chêne variant de 30 a 100% de bois neufs.</p> <p><strong>Dégustation:</strong> nez intense et complexe sur la cerise kirschée, les épices, les notes florales et toastées. Bouche ample et structurée rappelant l'aromatique du nez; les tanins sont soyeux et la longueur impressionne! A mettre en carafe 2 heures et à déguster dans les 15 ans sur une viande rouge, un gibier, un fromage...</p>

<p>Maxime Cheurlin, le petit fils de Marie-Thérèse Noëllat a repris la succession du domaine Georges Noëllat depuis 2010. La culture de la vigne se fait en mode raisonnée sans désherbants et de nombreux travaux en vert permettent de limiter les rendements. Les vins sont manipulés le moins possible afin de respecter le terroir au maximum. Les élevages se font exclusivement en fûts de chêne variant de 30 a 100% de bois neuf.</p> <p><strong>Dégustation:</strong> nez intense et complexe sur les fruits rouges et noirs, les notes florales, les notes de cuir et de fumé. Bouche suave et pleine; élevage déjà fondu. Un grand vin avec beaucoup de persistance et d'une grande complexité. A mettre en carafe 2 heures et à déguster dans les 20 ans sur un gibier, une viande rouge...</p>