<p>Maxime Cheurlin, le petit fils de Marie-Thérèse Noëllat, a repris la succession du Domaine Georges Noëllat depuis 2010. La culture de la vigne se fait en mode raisonnée sans désherbants et de nombreux travaux en vert permettent de limiter les rendements. Les vins sont manipulés le moins possible afin de respecter le terroir au maximum. Les élevages se font exclusivement en fûts de chêne variant de 30 à 100% de bois neufs.</p> <p><strong>Dégustation</strong>: nez complexe mêlant les fruits noirs, les épices et les notes fûmées, grillées. Bouche ample et souple sur les fruits noirs et les notes de sous-bois. Très grande longueur en bouche. A carafer et à déguster dans les 20 ans sur un gibier, une viande rouge...</p>

<p>Maxime Cheurlin, le petit fils de Marie-Thérèse Noëllat, a repris la succession du domaine Georges Noëllat depuis 2010. La culture de la vigne se fait en mode raisonnée sans désherbants et de nombreux travaux en vert permettent de limiter les rendements. Les vins sont manipulés le moins possible afin de respecter le terroir au maximum. Les élevages se font exclusivement en fûts de chêne variant de 30 à 100% de bois neufs.</p> <p><strong>Dégustation:</strong> nez intense et complexe sur les fruits rouges, la griotte, les épices et les notes fumées. Bouche ample et structurée rappelant l'aromatique du nez; les tanins sont soyeux et la longueur impressionnante. A carafer 2 heures et à déguster dans les 10 ans sur un gibier, une viande rouge, un fromage de caractère...</p> <p></p>

<p>Maxime Cheurlin, le petit-fils de Marie-Thérèse Noëllat a repris la succession du domaine Georges Noëllat depuis 2010. La culture de la vigne se fait en mode raisonnée sans désherbants et de nombreux travaux en vert permettent de limiter les rendements. Les vins sont manipulés le moins possible afin de respecter le terroir au maximum. Les élevages se font exclusivement en fûts de chêne variant de 30 à 100% de bois neuf.</p> <p><strong>Dégustation:</strong> nez intense sur les fruits noirs et les épices; notes végétales (herbe fraîche, foin...) et grillées. Bouche suave et pleine; élevage déjà fondu. Un grand vin avec beaucoup de longueur et une grande complexité. A carafer 2 heures et à déguster dans les 20 ans sur un gibier, une viande rouge, un fromage...</p>

<p>Maxime Cheurlin, le petit-fils de Marie-Thérèse Noëllat, a repris la succession du Domaine Georges Noëllat depuis 2010. La culture de la vigne se fait en mode raisonnée sans désherbants et de nombreux travaux en vert permettent de limiter les rendements. Les vins sont manipulés le moins possible afin de respecter le terroir au maximum. Les élevages se font exclusivement en fûts de chêne variant de 30 à 100% de bois neufs.</p> <p><strong>Dégustation:</strong> nez très complexe et puissant sur les fruits rouges et noirs, les notes herbacée, épicées ainsi que les notes torréfiées et fumées. Bouche intense et ample aux tanins fondus; on retrouve l'aromatique du nez et des notes de sous-bois. Très grande persistance en bouche! Une cuvée exceptionnelle à carafer 3 heures et à déguster dans les 20 ans sur un gibier, une viande rouge, un fromage de caractère...</p>