<p>Vin blanc issu de vignes de chardonnay cultivées selon les principes de la biodynamie. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en fûts de plusieurs vins.</p>
<p><strong>Dégustation:</strong> nez intense sur les fruits blancs, les notes beurrées, les fruits exotiques, les notes grillées et légèrement oxydatives. Bouche ample, structurée et droite. Belle complexité aromatique; on retrouve une belle acidité, de la longueur et beaucoup de minéralité. A déguster dans les 10 ans sur un fromage, une volaille à la crème, un poisson...</p>
Prix
18,33 €
