<p>Maxime Cheurlin, le petit-fils de Marie-Thérèse Noëllat, a repris la succession du Domaine Georges Noëllat depuis 2010. La culture de la vigne se fait en mode raisonnée sans désherbants et de nombreux travaux en vert permettent de limiter les rendements. Les vins sont manipulés le moins possible afin de respecter le terroir au maximum. Les élevages se font exclusivement en fûts de chêne variant de 30 à 100% de bois neufs.</p>
<p><strong>Dégustation:</strong> nez très complexe et puissant sur les fruits rouges et noirs, les notes herbacée, épicées ainsi que les notes torréfiées et fumées. Bouche intense et ample aux tanins fondus; on retrouve l'aromatique du nez et des notes de sous-bois. Très grande persistance en bouche! Une cuvée exceptionnelle à carafer 3 heures et à déguster dans les 20 ans sur un gibier, une viande rouge, un fromage de caractère...</p>
Prix
250,00 €
