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Côtes du Jura Blanc "Savagnin En Bois d'Arneaux" 2020 Domaine Les Pieds sur Terre Valentin Morel

31,67 €

Couleur: blanc

Cépages: savagnin blanc et savagnin rose

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l’agriculture biologique et biodynamique.

Sans sulfites ajoutés.

Stock : 6 produits

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Vin blanc issu de jeunes vignes de savagnin blanc et rose cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol de marnes irisées du Trias. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Au niveau vinification, macération de 35 jours puis élevage de 2 ans en demi-muids ouillées. Le vin est non filtré et sans soufre ajouté.

Dégustation: nez puissant sur les agrumes, le zeste d'orange, les épices et les notes florales. Bouche structurée offrant une belle matière, une trame tannique et une grande longueur. A déguster dans les 10 ans sur une volaille, un fromage, un plat épicé...

6 Produits

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Jura
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques