<p>Vin issu de vignes de pinot noir cultivées sans apport d'engrais sur des sols travaillés. Les vendanges sont manuelles et les rendements maîtrisés. L'élevage se fait en fûts.</p> <p><strong>Dégustation</strong>: nez gourmand sur les fruits rouges et noirs, les épices, les notes mentholées et boisées. Bouche délicate, sur le fruit et offrant une belle matière et de la longueur. A déguster dans les 10 ans sur une viande rouge, un gibier ...</p>