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Côtes du Jura Blanc "La Barraque" Savagnin 2020 Anne et Jean-François Ganevat SAS

50,00 €

Couleur: blanc

Cépage: 100% savagnin

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

Sans soufre ajouté.

Stock : 6 produits

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Vin blanc issu de vignes de savagnin cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir de marnes du lias. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage dure 3 ans sur lies en fûts de plusieurs vins; la mise en bouteilles se fait sans collage ni filtration et sans ajout de soufre.

Dégustation: nez puissant sur la pomme, les fruits exotiques, les notes florales et grillées. Bouche ample offrant du volume, de la longueur et une finale minérale et ciselée. A mettre en carafe 1 heure et à déguster dans les 10 ans (ou plus) sur un poisson, un fromage...

6 Produits

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Jura
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques