Vin de France Rouge "Veronnet" 2020 Domaine Corentin Houillon
17,92 €
Couleur: rouge
Cépage: 100% gamay
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.
Sans soufre ajouté.
De nombreuses références
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Vin rouge issu de vignes de différents types de gamay cultivées selon les principes de la biodynamie sur une terre appelée "molasse" (composition de grès à ciment calcaire qui se transforme au fil du temps en sable quartzeux). Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La macération se fait avec 40% de grappes entières; l'élevage se fait lui en cuves et la mise en bouteilles sans ajout de soufre.
Dégustation: nez gourmand sur les fruits rouges, la fraise des bois et les notes herbacées. Bouche onctueuse sur le fruit; les tanins sont très souples et la finale fraîche grâce aux notes végétales. A déguster dans les 6 à 8 ans sur de la charcuterie, un fromage…
6 Produits
Fiche technique
- Types de vins
- Rouge
- Régions
- Savoie
- Issu de l'agriculture biologique
- Oui
Références spécifiques
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