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Côtes du Jura Blanc "Les Dévoilés" 2012 Domaine Jean-François Ganevat

75,00 €

Couleur: blanc

Cépage: 100% chardonnay

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

Quantité

 

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Vin blanc issu de vignes de chardonnay cultivées selon les principes de la biodynamie. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Ce chardonnay a été vinifié sans ouillage pendant plus de 7 ans, protégé par son voile naturel.

Dégustation: nez puissant sur les fruits confits, le miel, les agrumes et les notes de noix. Bouche ample offrant une grande complexité aromatique; bel équilibre entre le gras et la tension. La finale sur les agrumes et les épices amène de la fraîcheur; grande persistance! A déguster dans les 10 ans sur un fromage, une volaille...

6 Produits

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Jura
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques