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Saumur Blanc "Le Repenti" 2017 Domaine Thibault Stephan

 Couleur: blanc
Cépage: 100% chenin blanc
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.


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22,00 €

Description: vin issu de vignes de chenin blanc cultivées selon les principes de la biodynamie. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La vinification et l'élevage (de 12 mois) se font en fûts de 400 litres.

Dégustation: nez frais sur les fruits blancs, les agrumes et les notes légèrement fûmées et épicées. Bouche ronde rappelant l'aromatique du nez; la finale est longue et saline. A déguster dans les 5 à 7 ans sur un poisson, un fromage...

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