<p>Vin rosé issu de vignes de sciaccarello cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir granitique. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en cuve inox.</p>
<p><strong>Dégustation:</strong> nez frais sur les agrumes, les fruits rouges, les notes florales et épicées. Bouche vive offrant une belle complexité et une finale sur les fruits blancs; bonne persistance ! A mettre en carafe 1 heure et à déguster dans les 3 à 5 ans sur une assiette de charcuterie, un fromage, à l'apéritif...</p>
<p>Vin rosé issu de vignes de grenache, mourvèdre et carignan âgées d'environ 40 ans et cultivées selon les principes de la biodynamie sur des sols de sables et galets. Les vendanges sont manuelles; il s'agit d'une presse directe. Les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Fermentations et élevage se font en muids et barriques de plusieurs vins.</p>
<p><strong>Dégustation:</strong> nez expressif sur les fruits rouges, les notes florales, les épices douces et les notes légèrement grillées. Bouche ample rappelant l'aromatique du nez; ce rosé vineux offre une belle longueur ! A déguster dans les 6 à 8 ans sur un apéritif, des grillades...</p>
