<p>Vin rosé issu de vignes de grenache, cinsault et syrah cultivées selon les principes de la biodynamie sur des sols de sables, calcaires et galets. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en demi-muids(de plusieurs vins), fûts (de plusieurs vins) et cuves.</p>
<p><strong>Dégustation:</strong> nez intense sur la fraise des bois, les épices et les notes florales. Bouche soyeuse offrant de la densité et de la profondeur. Les tanins sont soyeux et la finale acidulée. A déguster dans les 5 à 7 ans sur un apéritif, une entrée, des grillades...</p>
<p>Vin rosé issu de vignes de grenache, mourvèdre et carignan âgées d'environ 40 ans et cultivées selon les principes de la biodynamie sur des sols de sables et galets. Les vendanges sont manuelles; il s'agit d'une presse directe. Les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Les fermentations et l'élevage se font en muids et barriques de plusieurs vins.</p>
<p><strong>Dégustation:</strong> nez expressif sur les fruits rouges, les notes florales, les épices douces et les notes légèrement grillées. Bouche ample rappelant l'aromatique du nez; ce rosé vineux offre une belle longueur ! A déguster dans les 6 à 8 ans sur un apéritif, des grillades...</p>
