<p>Vin rouge issu de vignes de cabernet franc cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en fûts de 500 litres pendant 12 à 24 mois. Le vin n'est ni collé ni filtré.</p>
<p><strong>Dégustation:</strong> nez élégant sur le cassis très mûr, les épices et les notes crayeuses du terroir. Bouche ample offrant de la maturité, une belle structure tannique et de la fraîcheur en finale. A mettre en carafe 1 heure et à déguster dans les 10 ans sur une viande rouge grillée, un plat en sauce, un gibier, un fromage...</p>
Prix
24,50 €