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26,00 € - 168,00 €

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Types de vins: Blanc

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Vin blanc issu de vignes de chardonnay cultivées sans produits systémiques et engrais chimiques; les sols sont travaillés. Les vendanges sont manuelles et l'élevage se fait pour 25% en fûts neufs et pour le reste en fûts de plusieurs vins. Dégustation: nez expressif et complexe sur les notes beurrées, légèrement miellées, florales et fumées. Bouche intense offrant une grande complexité et beaucoup de minéralité sur la finale; belle persistance ! A mettre en carafe 1 heure et à déguster sur un poisson, un homard, une volaille à la crème...

Prix 90,00 €

Meursault "Les Perchots"...

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Vin blanc issu de vignes de chardonnay cultivées de façon respectueuse sur un sol de type argilo-calcaire. Une partie des vignes a été planté en 1958 et l'autre en 1989. Les vendanges sont manuelles et le vin élevé de 16 à 18 mois en fûts de chêne dont 25% sont neufs. Dégustation: nez frais et élégant sur les agrumes, les notes florales, la noisette, le beurre frais et les notes légèrement grillées. Bouche ample, concentrée; forte notion de minéralité en finale et belle persistance en bouche. A mettre en carafe 1 heure et à déguster dans les 10 ans sur un poisson, une volaille à la crème, un fromage...

Prix 99,00 €

Meursault "Les Tessons"...

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Vin blanc issu de vignes de chardonnay âgées de 25 à 60 ans et cultivées de façon respectueuse sur un sol argilo-calcaire (calcaire magnésien). Les vendanges sont manuelles et le vin élevé de 16 à 18 mois en fûts de chêne dont 25% sont neufs. Dégustation: nez expressif et complexe sur les fruits blancs, le beurre frais, la noisette, les épices et les notes toastées. Bouche équilibrée entre le gras de l'attaque et la vivacité finale. Grande complexité aromatique, trame saline et grande persistance. On sent le grand potentiel de garde de cette cuvée ! A mettre en carafe 1 heure et à déguster dans les 15 ans sur un poisson, une volaille à la crème, un fromage...

Prix 140,00 €

Meursault-Charmes 1er Cru...

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Vin blanc issu de vignes de chardonnay cultivées sans produits systémiques ni engrais chimiques; les sols sont travaillés. Les vendanges sont manuelles et l'élevage se fait en fûts de chêne pendant 15 à 18 mois. La mise en bouteilles se fait sans filtration. Dégustation: nez puissant et complexe sur la poire, les fleurs blanches, les notes pâtissières, grillées et la minéralité. Bouche ample offrant une belle complexité aromatique, une grande minéralité et beaucoup de persistance ! A déguster dans les 15 ans sur un poisson, un homard, un fromage...

Prix 99,00 €

Meursault "Sous la Velle"...

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Ce Meursault "Les Grands Charrons" est issu de vignes de chardonnay âgées d'une cinquantaine d'années en moyenne et cultivées de façon respectueuse sur un sol argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles; la vinification et l'élevage se font en fûts dont 20% sont neufs. Dégustation: le nez est riche et complexe sur les fruits jaunes mûrs, les agrumes, les notes beurrées, grillées et la minéralité. La bouche est onctueuse et équilibrée; du gras et en finale une belle tension minérale. Belle persistance ! Cette cuvée peut se déguster dès aujourd'hui mais pourra aussi attendre en cave pendant une quinzaine d'années; elle accompagnera parfaitement un poisson, un homard, une volaille à la crème, un fromage...

Prix 79,00 €

Meursault "Les Grands...

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Ce vin blanc provient d'un sol argilo-calcaire et les vignes sont cultivées en "raisonnée". La philosophie du domaine est axée sur la santé des sols et la maîtrise des rendements par le labourage, l'utilisation d'engrais organiques, des tailles courtes, un ébourgeonnage et des vendanges en vert. En cave, l'élevage en fûts dure de 12 à 18 mois et la proportion de bois neufs évolue de 10 à 30%. Dégustation: nez fruité et beurré sur la pêche, les fleurs blanches, la noisette et les notes légèrement grillées. Bouche ample, ronde mais offrant toutefois une belle tension sur la finale. A déguster dans les 6 à 8 ans sur un poisson, une volaille à la crème, un fromage...

Prix 42,50 €

Bourgogne Blanc 2021...

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Vin blanc issu de vignes de chardonnay cultivées en "raisonnée" sur un sol argilo-calcaire. La philosophie du domaine est axée sur la santé des sols et la maîtrise des rendements par le labourage, l'utilisation d'engrais organiques, des tailles courtes, un ébourgeonnage et des vendanges en vert. En cave, l'élevage en fûts dure de 12 à 18 mois et la proportion de bois neufs évolue de 10 à 30%. Dégustation: nez puissant sur les fruits blancs bien mûrs, les notes florales mais aussi les notes beurrées et grillées. Bouche opulente à l'attaque qui se tend sur la finale pour proposer une belle minéralité et une grande persistance. A mettre en carafe 1 heure et à déguster dans les 10 ans sur un poisson, une volaille à la crème, un fromage...

Prix 99,00 €

Chassagne-Montrachet Blanc...

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Vin blanc issu de vignes de chardonnay cultivées en "raisonnée" sur un sol argilo-calcaire. La philosophie du domaine est axée sur la santé des sols et la maîtrise des rendements par le labourage, l'utilisation d'engrais organiques, des tailles courtes, un ébourgeonnage et des vendanges en vert. En cave, l'élevage en fûts dure de 12 à 18 mois et la proportion de bois neufs évolue de 10 à 30%. Dégustation: nez intense et complexe sur les notes briochées, beurrées, florales et fumées. Bouche ample présentant un bel équilibre entre le gras de l'entrée de bouche et la minéralité de la finale. On retrouve des notes d'agrumes, d'amandes grillées. Cette cuvée offre une grande persistance et l'on sent le grand potentiel de garde. A mettre en carafe 1 heure et à déguster dans les 15 ans sur un poisson, un homard, une volaille à la crème...

Prix 168,00 €

Chassagne-Montrachet Blanc...

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Vin blanc issu de vignes de chardonnay cultivées sans produits systémiques ni engrais chimiques sur un terroir limono-sableux; les sols sont travaillés. Les vendanges sont manuelles et l'élevage se fait en fûts de chêne pendant 15 à 18 mois. La mise en bouteilles se fait sans filtration. Dégustation: nez puissant sur les fruits blancs, les notes florales, beurrées et grillées. Bouche onctueuse présentant un joli gras à l'attaque puis une finale plus tendue sur la minéralité. A déguster dans les 10 ans sur un poisson, une volaille à la crème, un fromage...

Prix 50,00 €

Bourgogne Blanc "Les Belles...

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Vin blanc issu de jeunes vignes de chardonnay cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol d'argiles et de cailloutis. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en fûts de plusieurs vins et la mise en bouteilles sans ajout de soufre. Dégustation: nez expressif sur les fruits blancs bien mûrs, les notes d'acacia, de chèvrefeuille et de pierres à fusil. Bouche délicate offrant une très belle persistance ! A déguster dans les 6 à 8 ans sur un poisson, une volaille à la crème, un fromage...

Prix 47,00 €

Maranges Blanc "En Buliet"...

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Vin blanc issu de vignes de chardonnay cultivées en "lutte raisonnée" (aucun engrais chimiques utilisés depuis plus de 15 ans) sur des sols argilo-calcaires. Les vendanges sont manuelles; la vinification se fait en fûts (300 litres ou 600 litres) âgés de 1 à 5 ans ainsi que l'élevage pendant 12 à 18 mois. Dégustation: nez intense sur les fruits blancs mûrs, les agrumes, les notes beurrées, grillées et la minéralité. Bouche équilibrée entre le gras et la tension; on retrouve les fruits blancs et de belles notions de minéralité pour une finale longue et sapide. A déguster dans les 10 ans sur un poisson, des crustacés, une volaille à la crème...

Prix 66,00 €

Saint-Aubin Blanc "La...

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Vin blanc issu de vignes de chardonnay âgées d'une trentaine d'années et cultivées en "lutte raisonnée" (aucun engrais chimiques utilisés depuis plus de 15 ans) sur des sols argilo-calcaires. Les vendanges sont manuelles; la vinification se fait en fûts (300 litres ou 600 litres) âgées de 1 à 5 ans ainsi que l'élevage pendant 12 à 18 mois. Dégustation: nez puissant sur le zeste de citron, les notes de fleurs blanches, la minéralité et les notes toastées. Bouche droite et pure; cette cuvée offre de la complexité, de la tension et beaucoup de persistance. A mettre en carafe 1 heure et à déguster dans les 15 ans sur un poisson, des crustacés, une volaille à la crème, un fromage...

Prix 86,00 €

Saint-Aubin Blanc 1er Cru...

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Vin blanc issu de vignes de chardonnay cultivées en "lutte raisonnée"; il s'agit de l'assemblage de la parcelle "Servoisine" et des vieilles vignes de "Veau". Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage est de 1 an pour moitié en fûts neufs et pour l'autre en fûts de 1 vin en moyenne. Dégustation: nez frais sur les agrumes, les notes florales de tilleul ainsi que des notes légèrement boisées. Bouche ample offrant d'abord de la rondeur puis ensuite longueur et minéralité. Une cuvée complexe et équilibrée ! A déguster dans les 10 ans sur un poisson, une volaille à la crème...

Prix 56,00 €

Givry Blanc 1er Cru...

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Vin blanc issu de vignes de chardonnay cultivées selon les principes de l'agriculture biologique et provenant d'un sol argilo-calcaire avec une forte présence d'argile et des éboulis calcaires. Les rendements sont d'environ 45 hl/ha et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en pièces Bourguignonnes (pas de bois neuf) sur lies pendant 12 mois. Dégustation: nez puissant et complexe sur les fruits blancs bien mûrs, les agrumes, les notes beurrées et toastées. Bouche riche et droite sur les agrumes, les notes de fleurs blanches et la minéralité; la finale dévoile de beaux amers. Belle persistance ! A déguster dans les 5 à 7 ans sur des crustacés, un poisson, un fromage...

Prix 28,00 €

Saint-Véran "Prélude" 2023...

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Vin blanc issu de très vieilles vignes de chardonnay cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un terroir argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en foudres de chêne et en pièces Bourguignonnes (autour de 15% de la totalité); élevage sur lies pendant 9 mois. Dégustation: nez intense sur les agrumes, , les fleurs blanches, les notes de beurre frais et de grillé. Bouche ample sur des notes de fleurs blanches et d'agrumes. Cette cuvée offre de belles notions de minéralité et de la persistance ! A mettre en carafe 1 heure et à déguster dans les 8 à 10 ans sur des crustacés, un poisson, un fromage...

Prix 34,00 €

Saint-Véran "Les...

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Cette cuvée est issu de vignes de chardonnay âgées de 30 à 70 ans et cultivées de façon respectueuse sur un sol argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles; la vinification et l'élevage dure 1 an en fûts dont 15% sont neufs. Dégustation: le nez est intense sur les fruits blancs, les notes pâtissières, légèrement beurrées et les notes de fleurs blanches et de grillé. La bouche ample offre un parfait équilibre entre gras et tension; on retrouve l'aromatique du nez et une finale saline apportant beaucoup de fraîcheur. Cette cuvée accessible dès aujourd'hui pourra aussi se garder en cave pendant encore 5 à 7 ans et être dégusté sur un poisson, une volaille à la crème, un fromage...

Prix 34,00 €

Bourgogne Côte d'Or...

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Le Bourgogne Aligoté du Domaine Arlaud provient de vignes d'aligoté cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait lui en fûts de plusieurs vins. Dégustation: le nez est vif et frais sur les agrumes, la pomme et les notes herbacées. La bouche énergique rappelle l'aromatique du nez; un plaisir simple se dégage de cette cuvée très équilibrée ! Ce vin se déguste dès aujourd'hui mais peut se conserver pendant 5 à 7 ans dans une cave; il accompagne parfaitement un poisson, des crustacés, un fromage...

Prix 26,00 €

Bourgogne Aligoté 2024...

Nouveau

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"Le Clos de Monsieur Noly" est issu de vieilles vignes de chardonnay cultivées selon les principes de la biodynamie sur des sols argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Cette cuvée est un assemblage de différents millésimes. L'élevage se fait en vieux fûts sur lies fines pendant environ 84 mois et la mise en bouteilles sans collage ni filtration et sans ajout de soufre. Dégustation: le nez est incroyablement complexe, sur les fruits blancs, les agrumes confits, les notes miellées, pâtissières et légèrement toastées. La bouche est ample; elle offre du volume et une grande palette aromatique. La finale est ciselée, saline et offre une très grande persistance ! Ce Pouilly-Fuissé se déguste dès aujourd'hui sur un homard, une volaille à la crème, un fromage... mais peut aussi se garder en cave pendant une dizaine d'années.

Prix 138,00 €

Pouilly-Fuissé "Le Clos de...

Nouveau

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"Le Clos Reyssié" est issu de vieilles vignes de chardonnay cultivées selon les principes de la biodynamie sur des sols argilo-calcaires profonds. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Cette cuvée est un assemblage de différents millésimes. L'élevage se fait en vieux fûts sur lies fines pendant environ 84 mois et la mise en bouteilles sans collage ni filtration et sans ajout de soufre. Dégustation: le nez est complexe et profond sur les fruits jaunes, le beurre frais, la noisette, les agrumes confits et les notes grillées. La bouche est intense, puissante et rappelle l'aromatique du nez. Bel équilibre entre puissance et tension ! La finale est ciselé, saline et la persistance incroyable ! Ce Pouilly-Fuissé se déguste dès maintenant sur un homard, un poisson, une volaille à la crème... mais peut aussi attendre en cave une dizaine d'années.

Prix 110,00 €

Pouilly-Fuissé "Le Clos...

Nouveau

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Cette cuvée est issu de vignes de chardonnay cultivées selon les principes de la biodynamie sur des sols argilo-calcaires. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en vieux fûts sur lies fines pendant 24 mois et la mise en bouteilles sans collage ni filtration et sans ajout de soufre. Dégustation: le nez est gourmand, généreux, sur les fruits jaunes, les épices, les notes légèrement briochées et grillées. La bouche est équilibrée et vibrante; belle texture et finale acidulée et ciselée. Ce Mâcon-Villages se déguste dès maintenant sur un poisson, une volaille à la crème, un fromage... mais peut aussi attendre en cave pendant 6 à 8 ans.

Prix 28,50 €

Mâcon-Villages Maison Valette

Nouveau

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"Vent d'Ange" est issu de vignes de chardonnay cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un terroir calcaire. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en cuves inox et béton sur lies fines pendant 30 mois. Dégustation: le nez est frais sur les agrumes, les notes de fleurs blanches, le miel et les notes crayeuses. La bouche est savoureuse et offre un bel équilibre entre maturité et tension; la finale est longue et saline ! Belle pureté ! Ce Chablis se déguste dès aujourd'hui sur un poisson, des fruits de mer, un fromage... mais peut rester en cave pendant 5 à 7 ans.

Prix 41,50 €

Chablis "Vent d'Ange" Mise...

Nouveau

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"Côte de Jouan" est issu de vignes de chardonnay cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un terroir calcaire magnifique. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait sur lies fines en fûts. Dégustation: le nez est intense et complexe sur les fruits blancs, les agrumes, les notes de fleurs blanches, la minéralité et les notes grillées. La bouche est équilibrée entre le gras de l'attaque et la tension finale; grande persistance et grande complexité ! Cette cuvée se déguste dès maintenant (après 1 heure en carafe) sur un poisson, des crustacés, une volaille à la crème, un fromage... mais peut aussi attendre en cave pendant une dizaine d'années.

Prix 77,50 €

Chablis 1er Cru "Côte de...

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