"Le Clos Reyssié" est issu de vieilles vignes de chardonnay cultivées selon les principes de la biodynamie sur des sols argilo-calcaires profonds. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Cette cuvée est un assemblage de différents millésimes. L'élevage se fait en vieux fûts sur lies fines pendant environ 84 mois et la mise en bouteilles sans collage ni filtration et sans ajout de soufre.

Dégustation: le nez est complexe et profond sur les fruits jaunes, le beurre frais, la noisette, les agrumes confits et les notes grillées. La bouche est intense, puissante et rappelle l'aromatique du nez. Bel équilibre entre puissance et tension ! La finale est ciselé, saline et la persistance incroyable ! 

Ce Pouilly-Fuissé se déguste dès maintenant sur un homard, un poisson, une volaille à la crème... mais peut aussi attendre en cave une dizaine d'années.