Bourgogne Aligoté 2024 Domaine Arlaud

Le Bourgogne Aligoté du Domaine Arlaud provient de vignes d'aligoté cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait lui en fûts de plusieurs vins.

Dégustation: le nez est vif et frais sur les agrumes, la pomme et les notes herbacées. La bouche énergique rappelle l'aromatique du nez; un plaisir simple se dégage de cette cuvée très équilibrée ! 

Ce vin se déguste dès aujourd'hui mais peut se conserver pendant 5 à 7 ans dans une cave; il accompagne parfaitement un poisson, des crustacés, un fromage...