Bourgogne Côte de Beaune Blanc "Clos de la Grande Châtelaine" 2022 Domaine Jean-Claude Rateau

27,50 €

Couleur: blanc

Cépages: chardonnay (75%), pinot blanc, pinot beurot et pinot gris (25%)

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

Stock : 2 produits

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Vin blanc issu de vieilles vignes de chardonnay, pinot blanc, pinot beurot et pinot gris cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en fûts de chêne de plusieurs vins.

Dégustation: nez puissant et complexe sur des notes briochées, beurrées, des notes de fleurs d'acacia, de grillé et de pierre à fusil. Bouche voluptueuse; on retrouve l'aromatique du nez. La finale offre de belles notions de minéralité et de la longueur! A déguster dans les 10 ans sur un poisson, une volaille, un fromage...

2 Produits

Fiche technique

Types de vins
Rouge
Régions
Bourgogne
Issu de l'agriculture biologique
Oui

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