Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Les Lavières" 2021 Domaine Chandon de Briailles

85,83 €

Couleur: rouge

Cépage: 100% pinot noir

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

Stock : 3 produits

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Vin rouge issu de vignes de pinot noir âgées d'environ 65 ans et cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir à dominante calcaire. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en fûts de plusieurs vins pendant 18 mois.

Dégustation: nez expressif sur la violette, la griotte, les notes réglissées et fumées. Bouche ample offrant une belle complexité aromatique; les tanins sont fins et la persistance impressionne. On retrouve beaucoup de minéralité sur la finale. A mettre en carafe 2 heures et à déguster dans les 15 ans sur une viande rouge, un gibier, un fromage...

3 Produits

Fiche technique

Types de vins
Rouge
Régions
Bourgogne
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques