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Puligny-Montrachet Blanc 2016 Domaine Leflaive

 Couleur: blanc
Cépage: 100% chardonnay
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

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89,00 €

Description: vin issu de vignes de chardonnay cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles; pour la vinification, la fermentation alcoolique se fait en fûts de chêne dont 18% sont neufs puis l'élevage dure 12 mois en fûts.

Dégustation: nez expressif sur les agrumes, les notes briochées, les fleurs blanches et les notes légèrement toastées. Bouche très équilibrée entre gras et acidité; la fin de bouche amène de la minéralité et une belle longueur. A carafer 1 heure et à déguster dans 6 à 8 ans sur des fruits de mer, un poisson, une volaille à la crême...