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Côtes du Rhône Rouge "L'Elémentaire" 2018 Domaine Gramenon Michèle Aubéry

 Couleur: rouge
Cépages: grenache (75%) et syrah (25%)
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.


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Plus que 12 disponibles

16,90 €

Description: vin issu de vignes de grenache et syrah d'environ 45 ans cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol de sables et galets, emballés par une gaine argilo-sableuse. Les vendanges sont manuelles et les macérations (grâce aux levures indigènes) se font en vendanges partiellement éraflées dans des cuves béton brut (pendant 15 jours). Enfin, pour l'élevage, il se fait pour une partie en cuve et pour l'autre en barriques pendant 8 mois.

Dégustation: nez gourmand sur les fruits rouges et noirs, les épices et les notes réglissées. Bouche juteuse offrant beaucoup de fruit; la finale reste fraîche et acidulée. A carafer 2 heures et à déguster dans les 6 à 8 ans sur une viande rouge, un plat épicé...