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Chablis 2020 Domaine Jean-Paul et Benoît Droin

17,50 €

Couleur: blanc

Cépage: 100% chardonnay

Contenance: 75 cl

Quantité

 

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Vin blanc issu de vignes de chardonnay d'une moyenne d'âge de 35 ans cultivées en lutte raisonnée sur un sol peu profond et un sous-sol alternant entre marnes grises et blanches de calcaire. Les fermentations se font grâce aux levures indigènes; l'élevage se fait lui en fûts.

Dégustation: nez vif sur les agrumes (le citron), les fruits blancs et les notes minérales (silex). Bouche vive, précise offrant une matière généreuse. On retrouve l'aromatique du nez; bonne persistance et finale saline. A déguster dans les 10 ans sur un plateau de fruits de mer, un poisson, un fromage, à l'apéritif…

12 Produits

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Bourgogne

Références spécifiques