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Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc "Bellis Perennis" 2019 Domaine Naudin-Ferrand Claire Naudin

29,17 €

Couleur: blanc

Cépage: 100% chardonnay

Contenance: 75 cl

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Vin blanc issu de vignes de chardonnay âgées d'une vingtaine d'années et cultivées en lutte raisonnée sur des terroirs argilo-calcaires. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La vinification et l'élevage se font en fûts (55% fûts neufs et 45% fûts de 1 vin); mise en bouteilles sans filtration.

Dégustation: nez complexe sur les fruits blancs, les agrumes, la minéralité et les notes toastées apportées par l'élevage. Bouche droite et structurée offrant là aussi une belle complexité; la finale est longue et saline. A carafer 1 heure et à déguster dans les 8 à 10 ans sur un poisson, une volaille, un fromage...

12 Produits

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Bourgogne
Millésime
2019

Références spécifiques