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Bourgogne Rouge "Cuvée Auguste" 2019 Domaine des Vignes du Maynes Julien Guillot

34,17 €

Couleur: rouge

Cépage: 100% pinot fin

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

Quantité

 

De nombreuses références

 

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Vin rouge issu de vignes de pinot fin âgées d'environ 60 ans et cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sous-sol de calcaires durs et un sol argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La vinification se fait en grappes entières et l'élevage en fûts de plusieurs vins.

Dégustation: nez très élégant sur les fruits rouges, la griotte, la rose séchée et le fumé. Bouche magnifique; très beau touché! Cette cuvée propose de la profondeur mais aussi beaucoup de finesse et de longueur. A carafer 2 heures et à déguster dans les 10 ans sur une viande rouge, une volaille...

6 Produits

Fiche technique

Types de vins
Rouge
Régions
Bourgogne
Issu de l'agriculture biologique
Oui
Millésime
2019

Références spécifiques