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Vin de Savoie Blanc "Les Alpes" 2018 Domaine Belluard

 Couleur: blanc
Cépage: 100% gringet
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.


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27,90 €

Description: vin blanc issu de vignes de gringet (endémique à la Savoie et unique au monde) cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir d'éboulis calcaires du massif du Chablais et de sédiments de glacier (marnes jaunes). Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage est effectué à l'aide de cuves ovoïdes en béton.

Dégustation: nez frais et délicat sur les fruits blancs, les fruits exotiques, les notes florales et la minéralité. Bouche ample et souple; on retrouve l'aromatique du nez avec en plus des notes mentholées qui apportent beaucoup de fraîcheur. La finale est longue et minérale. A déguster dans les 5 à 7 ans sur un poisson, un fromage, à l'apéritif...

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