Côtes du Rhône Rouge "Paul" 2019 Domaine Saladin

14,08 €

Couleur: rouge

Cépages: grenache noire (90%) et clairette (10%)

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.

Quantité

 

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Vin rouge issu de vignes de grenache noire et clairette de plus de 50 ans cultivées sans pesticides, herbicides et insecticides sur un terroir argilo-calcaire bordé par les cyprès et les amandiers. Les vendanges sont manuelles et les rendements autour des 35 hl/ha. Les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Au niveau vinifications, macération semi-carbonique et élevage de 9 mois en cuves.

Dégustation: nez généreux sur les fruits noirs, les épices douces, les notes de garrigue et de poivre. Bouche ample sur des tanins souples et soyeux. La finale offre des notes herbacées et une belle longueur. A carafer 2 heures et à déguster dans les 8 à 10 ans sur une viande rouge grillée, de l'agneau au thym...

3 Produits

Fiche technique

Types de vins
Rouge
Régions
Vallée du Rhône
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques