Côtes du Rhône Rouge "Loï" 2020 Domaine Saladin
Couleur: rouge
Cépages: grenache noire et blanche, syrah et carignan
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.
De nombreuses références
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Vin rouge issu de vignes de grenache noire et blanche, de syrah et de carignan d'une quarantaine d'années cultivées sans pesticides, herbicides et insecticides sur un terroir argilo-calcaire bordé par les genets et les pins. Les vendanges sont manuelles et les rendements autour des 35 hl/ha. Les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Au niveau vinification, macération semi-carbonique et élevage de 9 mois en cuves béton.
Dégustation: nez intense sur les fruits rouges, les épices, les notes herbacées et le poivre. Bouche concentrée et juteuse; cette cuvée offre des tanins fondus et une grande finesse! A mettre en carafe 2 heures et à déguster dans les 8 à 10 ans sur une viande rouge grillée, un plat épicé...
Fiche technique
- Types de vins
- Rouge
- Régions
- Vallée du Rhône
- Issu de l'agriculture biologique
- Oui