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Vin de France Blanc "La Lune" 2023 La Ferme de la Sansonnière Mark et Martial Angeli

31,67 €

Couleur: blanc

Cépage: 100% chenin

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

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Vin blanc issu de vieilles vignes de chenin provenant de plusieurs parcelles cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir de schistes. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en fûts de plusieurs vins.

Dégustation: nez puissant sur le coing, l'abricot, les notes légèrement miellées et grillées. Bouche ample rappelant l'aromatique du nez; la finale offre une belle tension et une grande persistance. On sent le bon potentiel de garde de cette cuvée. A déguster dans les 10 ans sur un poisson, une volaille à la crème, un fromage...

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques