Saumur Rosé "Cab" 2025 Domaine Le Petit Saint Vincent Dominique Joseph

Le rosé "Cab" est issu de vignes de cabernet franc âgées de 30 à 80 ans cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un terroir limono-sablo-calcaire. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en cuves inox.

Dégustation: le nez est frais et gourmand sur la pêche, la poire, les agrumes et les notes légèrement mentholées. La bouche est acidulée et offre beaucoup de fruit; on retrouve des notes épicées, un pur plaisir ! 

Cette cuvée se déguste dès aujourd'hui sur un apéritif, une salade, un plat épicé... mais peut aussi attendre en cave pendant 2 à 3 ans.