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Vin de France Blanc "Céleste" 2022 Domaine 1006 Pauline Lair

19,17 €

Couleur: blanc

Cépage: 100% chenin

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.

Stock : 24 produits

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Vin blanc issu de vignes de chenin âgées d'une vingtaine d'années et provenant de Saint Aubin de Luigné (en Anjou); ces vignes sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur des sols de roches gréseuses et poudingues. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La vinification et l'élevage se font en barriques pendant 17 mois.

Dégustation: nez intense et complexe sur la pêche, le coing, les fleurs blanches et le grillé. Bouche structurée offrant du gras à l'attaque; la finale est beaucoup plus tendue, saline et minérale. A déguster dans les 8 à 10 ans sur un poisson, une volaille, un fromage...

24 Produits

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques