Vin de France Blanc "Inter-Val" Château de Bonnezeaux

58,33 €

Couleur: blanc

Cépage: 100% chenin

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

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Vin blanc issu de vieilles vignes de chenin cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir schisteux. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Il s'agit de l'assemblage des millésimes 2020 et 2021. L'élevage se fait en barriques neuves et de plusieurs vins.

Dégustation: nez puissant sur les fruits blancs bien mûrs, les agrumes, le coing et les notes grillées. Bouche ample offrant de la structure et beaucoup de complexité. La finale propose de belles notions de minéralité. A mettre en carafe 1 heure et à déguster dans les 15 ans sur un poisson, une volaille à la crème, un fromage...

1 Article

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques