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Prix 82,00 €
Bourgueil Rouge "Clos...
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Bourgueil Rouge...
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Bourgueil Rouge "Les...
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Bourgueil Rouge "Les Vingt...

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Val de Loire

Le vignoble de la Loire est l'un des plus complexes de France en raison de la diversité des terroirs, des cépages et des appellations. En effet, c'est sûrement ce qui lui donne autant d'originalités et d'atouts...Blancs, Rouges, Rosés, Pétillants ou encore liquoreux, il y a du bon partout !

Val de Loire

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Régions: Val de Loire

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Vin rouge issu de jeunes vignes (plus de vingt ans) de cabernet franc cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sous-sol argilo-calcaire et un sol de graviers. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en cuves bois de plusieurs vins pendant environ 6 mois. Dégustation: nez frais et friand sur la mûre, le cassis, la framboise et les notes herbacées. bouche droite et vive offrant un plaisir immédiat; les tanins sont souples et la finale fraîche ! A déguster dans les 5 ans sur une volaille, un fromage...

Prix 13,90 €

Bourgueil Rouge "Trinch !"...

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Vin rouge issu de vignes de cabernet franc cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en barriques de plusieurs vins et la mise en bouteilles sans ajout de soufre. Dégustation: nez intense et gourmand sur les fruits rouges, les épices et les notes crayeuses. Bouche dense et aromatique offrant une bonne structure tannique. La finale présente de la fraîcheur et une belle persistance ! A mettre en carafe 2 heures et à déguster dans les 10 ans sur une volaille, une viande rouge, un fromage...

Prix 19,90 €

Bourgueil Rouge "Nuits...

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Vin blanc moelleux issu de vignes de chenin cultivées sans produits chimiques de synthèse depuis 1999 sur un sol limono-argileux sur schistes. Les vendanges sont manuelles; les fermentations et l'élevage se font en barriques. Dégustation: nez intense sur le coing, le miel et les notes de fleurs blanches. Bouche onctueuse rappelant l'aromatique du nez; cette cuvée offre une belle longueur et de la fraîcheur en finale. A déguster dans les 15 ans sur un foie gras, à l'apéritif, sur un fromage de chèvre...

Prix 16,90 €

Côteaux de L'Aubance 2022...

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Vin blanc moelleux issu de vignes de chenin cultivées sur un terroir de schistes friables, vert à gris-noir, parfois pourprés, à passé charbonneux. L'élevage se fait en cuves. Dégustation: nez délicat sur le coing, l'abricot, la confiture d'orange, le miel et les notes florales. Bouche très équilibrée entre le sucre et la minéralité; on retrouve les notes de miel, d’orange amère et de pâte de fruit; belle longueur ! A déguster dans les 10 ans sur un foie gras, un sucré-salé, un fromage...

Prix 11,90 €

Coteaux du Layon 2024...

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Vin blanc issu de vignes de chenin âgées d'une quarantaine d'années et cultivées selon les principes de la biodynamie sur des sols argilo-calcaire, de schistes et de quartz. les vendanges sont manuelles (rendements: 17 hl/ha) et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait pour 50% en barriques non ouillées et pour 50% en cuves pendant 7 mois. La mise en bouteilles se fait sans filtration et sans ajout de soufre. Dégustation: nez intense sur la pomme, la poire, les agrumes, les notes briochées et grillées. Bouche équilibrée offrant du gras à l'attaque, beaucoup de complexité et une finale longue, ciselée et minérale. A déguster dans les 6 à 8 ans sur un poisson, une volaille à la crème, un fromage...

Prix 60,00 €

Vin de France Blanc "Ixem"...

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Vin rouge issu de vignes de cabernet franc âgées d'une quarantaine d'années et cultivées selon les principes de la biodynamie sur des sols argilo-calcaire, de schistes et de quartz. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait sur lies fines en cuves pendant 15 mois et la mise en bouteilles sans filtration et sans ajout de soufre. Dégustation: nez subtil et complexe sur le cassis, la mûre, le sureau, les notes herbacées et épicées. Bouche suave aux tanins très soyeux; on retrouve l'aromatique du nez. Belle persistance et finale fraîche et minérale ! A déguster dans les 6 à 8 ans sur une viande rouge ou blanche, un fromage...

Prix 60,00 €

Vin de France Rouge "Rouge...

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Vin blanc issu de vignes de chenin cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un terroir de schistes. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait pour 60% en fûts et 40% en cuves inox pendant 15 mois. Dégustation: nez complexe sur les fruits blancs, les fruits exotiques, les notes florales mais aussi les notes légèrement toastées amenées par l'élevage. Bouche ample et équilibrée; on retrouve les fruits blancs. La finale offre de beaux amers, de la minéralité et de la longueur. A déguster dans les 10 ans sur un poisson, une volaille à la crème, un fromage de chèvre...

Prix 26,00 €

Anjou Blanc "La...

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Vin blanc issu de vignes de chenin cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un terroir de schistes. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait lui en fûts de plusieurs vins et en cuves. Dégustation: nez frais sur les agrumes, la pêche, les notes fumées et pierreuses. Bouche droite et élégante; on retrouve l'aromatique du nez et une finale saline offrant beaucoup de persistance ! A déguster dans les 10 ans sur un poisson, un fromage, à l'apéritif...

Prix 30,00 €

Anjou Blanc "La Nouette"...

Nouveau

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Vin rouge issu de vignes de grolleau noir cultivées selon les principes de la biodynamie. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en fûts de plusieurs vins et la mise en bouteilles sans filtration et sans ajout de soufre. Dégustation: nez gourmand sur les fruits rouges, les notes épicées et herbacées. Bouche suave rappelant l'aromatique du nez; on retrouve les fruits et les épices; belle longueur ! A déguster dans les 5 à 7 ans sur une volaille, de la charcuterie, un fromage...

Prix 18,90 €

Vin de France Rouge "Hey...

Nouveau

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Vin rouge issu de vignes de cabernet franc âgées en moyenne de 35 ans et cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un sol de sables éoliens et un sous-sol composé de silex et calcaires. Les vendanges sont manuelles et égrappées. Les fermentations se font grâce aux levures indigènes et les vinifications en cuves béton. La mise en bouteilles se fait sans collage ni filtration et sans ajout de soufre. Dégustation: nez gourmand sur les fruits rouges, les agrumes, les notes florales et minérales. Bouche aérienne présentant des tanins fins; on retrouve l'aromatique du nez et une grande buvabilité ! A déguster dans les 3 à 5 ans sur une volaille, un fromage, de la charcuterie...

Prix 14,90 €

Vin de France Rouge "Le...

Nouveau

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Vin rouge issu de vignes de cabernet franc âgées de 25 à 60 ans et cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un sol de sables calcaires et argiles fines et un sous-sol de calcaire du Turonien. Les vendanges sont manuelles et égrappées à 100%. La vinification se fait grâce aux levures indigènes (sans soufre ajouté) et l'élevage en foudres pendant 12 mois. La mise en bouteilles se fait sans collage ni filtration. Dégustation: nez intense sur la mûre, le cassis, les notes crayeuses et florales. Bouche délicate aux tanins fins; belle complexité et finale fraîche et minérale. A mettre en carafe 2 heures et à déguster dans les 10 ans sur une volaille, une viande rouge, un fromage...

Prix 18,90 €

Chinon Rouge "Les Moulins...

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Vin rouge issu de jeunes vignes de cabernet franc cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un sol argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles; la cuvée est élaborée à partir d'une macération carbonique pour un maximum de fruit. Dégustation: nez frais et gourmand sur les fruits rouges et les notes florales. Bouche fraîche aux tanins souples. On retrouve en bouche l'aromatique du nez. Une cuvée plaisir à déguster sur une volaille, un fromage, un plateau de charcuterie...

Prix 10,90 €

Saumur Champigny...

Nouveau

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Vin blanc issu de vignes de melon blanc cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur des sols de gabbro. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait sur lies en cuves pendant 18 mois. Dégustation: nez ciselé sur les fruits blancs, les agrumes, les notes de fleurs blanches et la minéralité. Bouche ample offrant un beau volume et une finale fraîche et saline. A mettre en carafe 1 heure et à déguster dans les 10 ans sur un poisson, des fruits de mer, un fromage...

Prix 17,90 €

Vin de France Blanc...

Nouveau

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Vin blanc issu de vieilles vignes de melon blanc âgées de plus de 65 ans et cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur des terroirs de gabbro. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage dure 12 mois sur lies en fûts et cuves béton. Dégustation: nez intense sur le citron, l'amande, les notes florales et minérales. Bouche très équilibrée proposant du volume à l'attaque et une belle tension finale. Cette cuvée offre une grande complexité et une belle salinité ! A mettre en carafe 1 heure et à déguster dans les 15 ans sur un poisson, des fruits de mer, un fromage...

Prix 29,00 €

Muscadet "Clos de...

Nouveau

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Vin blanc issu de vignes de melon blanc cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un sol limoneux et un sous-sol de Gabbro. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage dure 12 mois en fûts de 450 litres et la mise en bouteilles se fait sans collage ni filtration. Dégustation: nez puissant sur les fruits jaunes, les notes florales et herbacées. Bouche dense et structurée offrant beaucoup de complexité, de la longueur et une finale minérale. A mettre en carafe 1 heure et à déguster dans les 10 ans sur un poisson, un fromage...

Prix 29,00 €

Muscadet "Fief de Chaintre"...

Nouveau

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Vin rouge issu de vignes de cabernet franc cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un des plus beaux terroirs de l'appellation, "Les Poyeux". La vendange est manuelle et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en fûts de plusieurs vins. Dégustation: nez intense sur les fruits rouges et noirs bien mûrs, les notes torréfiées et la minéralité. Bouche enveloppante présentant des tanins souples; on retrouve les fruits rouges et noirs et une finale crayeuse liée au terroir. Belle persistance ! A déguster dans les 5 à 7 ans sur une viande rouge ou blanche, un fromage...

Prix 13,00 €

Saumur Champigny "Les...

Nouveau

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Vin rouge issu de vignes de grolleau noir âgées d'une vingtaine d'années et cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir de schiste. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en cuves. Dégustation: nez très gourmand sur les fruits rouges et noirs, les notes herbacées et les épices. Bouche suave; on retrouve l'aromatique du nez. Les tanins sont soyeux; cette cuvée offre un plaisir immédiat ! A déguster dans les 3 à 5 ans sur une viande blanche ou rouge, de la charcuterie, un fromage...

Prix 13,90 €

Vin de France Rouge "Le Gué...

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Vin rouge issu de vignes de cabernet franc âgées de 40 à 50 ans et cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir d'argile, de limons et de sable. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en cuve inox. Dégustation: nez friand sur les fruits rouges et les notes herbacées. Bouche vive rappelant l'aromatique du nez; on retrouve beaucoup de fruit. Les tanins sont souples et la finale acidulée. A déguster dans les 5 ans sur une viande blanche, de la charcuterie, un fromage...

Prix 11,90 €

Vin de France Rouge "Le...

Nouveau

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Vin rouge issu de vignes centenaires de grolleau noir cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir d'argiles et de schistes. Les vendanges sont manuelles et éraflées; les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait lui pendant 1 an dans des fûts de plusieurs vins. Dégustation: nez puissant et complexe sur les fruits rouges et noirs, la violette, les épices et les notes fumées. Bouche ample aux tanins présents mais souples. Cette cuvée propose de la profondeur et une belle concentration grâce à ses vignes centenaires. La finale est longue et minérale. A mettre en carafe 2 heures et à déguster dans les 10 ans sur une viande rouge, un plat épicé, un fromage de caractère...

Prix 23,00 €

Vin de France Rouge "Les...

Nouveau

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Vin blanc issu de jeunes vignes de chenin cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol de sables et limons et un sous-sol de schiste. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en cuves. Dégustation: nez expressif sur les fruits blancs, les agrumes, les notes de coing et la minéralité. Bouche équilibrée rappelant l'aromatique du nez; cette cuvée offre une belle complexité et beaucoup de fraîcheur; un régal ! A déguster dans les 5 ans sur un poisson, un fromage de chèvre, à l'apéritif...

Prix 14,90 €

Vin de France Blanc "Les...

Nouveau

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Vin rouge issu de vignes de cabernet franc cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir calcaire. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en cuves béton pendant 6 mois. Dégustation: nez gourmand sur le cassis, la mûre, la framboise et les notes légèrement crayeuses. Bouche soyeuse présentant des tanins fins; belle fraîcheur ! A déguster dans les 3 à 5 ans sur une volaille, un fromage, de la charcuterie...

Prix 13,90 €

Saumur Champigny "Poc" 2022...

Nouveau

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Vin blanc issu de vieilles vignes de sauvignon blanc (plus de 80 ans) cultivées selon les principes de la biodynamie sur un coteau de schistes (ce qui est plutôt rare !). Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage est de 10 mois sur lies en barriques de plusieurs vins. Dégustation: nez frais et complexe sur la pomme, les notes florales, le miel, les agrumes et les épices. Bouche ample offrant un bel équilibre entre gras et tension. La finale acidulée et de beaux amers amènent de la fraîcheur. A mettre en carafe 1 heure et à déguster dans les 10 ans sur un poisson, un fromage, à l'apéritif...

Prix 17,90 €

IGP Val de Loire "Laïka"...

Nouveau

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Vin blanc issu de jeunes vignes de chenin cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir de schistes. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La vinification et l'élevage se font en barriques de plusieurs vins. Dégustation: nez complexe sur la pomme, le coing, les notes briochées et l'écorce d'orange. Bouche équilibrée; à l'attaque une belle densité puis sur la finale de la tension. On retrouve le coing mais aussi des notes de citron confit, de la minéralité, ce qui confère à cette cuvée une belle fraîcheur; bonne persistance ! A déguster dans les 10 ans sur un poisson, une volaille à la crème, un fromage de chèvre...

Prix 28,00 €

Anjou Blanc "La Varenne de...

Nouveau

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Pétillant naturel blanc issu de vignes de chardonnay et cabernet franc cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir de schistes de l'Anjou noir. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Cette cuvée est une méthode ancestrale, la fermentation des sucres naturels se fait en bouteilles. Dégustation: nez frais sur les fruits blancs, les agrumes et les notes briochées. Bouche vive et gourmande présentant des bulles fines et une finale ciselée. A déguster dans les 3 ans à l'apéritif, sur un dessert peu sucré...

Prix 19,00 €

Pétillant Naturel Blanc...

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