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Couleur: rouge
Cépages: cabernet franc (52%), gamay (32%) et cabernet sauvignon (16%)
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.
De nombreuses références
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Vin rouge issu de vignes de cabernet franc, gamay et cabernet sauvignon cultivées selon les principes de la biodynamie sur des terroirs de schistes de l'Anjou Noir. Pour la vinification, macération courte, pour partie en grappes entières; la fermentation et l'élevage se font se font en cuves inox pendant 12 mois. La mise en bouteilles se fait sans filtration.
Dégustation: nez gourmand sur les fruits rouges, les notes florales et légèrement herbacées. Bouche onctueuse aux tanins fondus; on retrouve l'aromatique du nez. Belle fraîcheur en finale ! A déguster dans les 3 ans sur une planche de charcuterie, un fromage, des grillades...