Savennières "Le Bel Ouvrage" 2018 Domaine Damien Laureau

46,00 €
TTC

Couleur: blanc

Cépage: 100% chenin blanc

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.

Stock : 8 produits

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Vin blanc issu de vignes de chenin blanc cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un terroir de rhyolites sur schistes gréseux. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La vinification et l'élevage (12 mois pour l'élevage) se font en barriques.

Dégustation: nez puissant et complexe sur les fruits exotiques, l'ananas, le citron vert, le pamplemousse mais aussi les notes miellées et crayeuses. Bouche soyeuse, équilibrée et offrant une charpente solide; la finale est beaucoup plus minérale et la longueur impressionne! On sent le grand potentiel de garde de cette cuvée. A carafer 1 heure et à déguster dans les 15 ans (ou plus) sur un homard, des crustacés cuisinés aux épices douces…

8 Produits

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui
Millésime
2018

Références spécifiques