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Muscadet Sèvre et Maine sur lies "Les Houx" 2017 Domaine Jo Landron

 Couleur: blanc
Cépage: 100% melon de Bourgogne
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.


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Plus que 6 disponibles

11,90 €

Description: vin issu de vignes de melon de Bourgogne âgées de 20 à 50 ans et plus cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol peu profond (argilo-sableux très siliceux; grès et galets de quartz) et un sous-sol constitué d'argiles et de gneiss. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Cette cuvée est élevée sur lies en cuve pendant 12 à 14 mois avant la mise en bouteilles.

Dégustation: nez frais et gourmand sur les fruits jaunes mûrs, les agrumes, l'amande douce, les notes florales légèrement fûmées. Bouche structurée et d'une belle complexité aromatique; la finale est tendue et saline. A déguster sur un plateau de fruits de mer, des gambas, un plat épicé...

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