

Couleur: rouge
Cépage: 100% cabernet franc
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.
Sans soufre ajouté.
De nombreuses références
Livraison offerte partout en France dès 300€ d'achat
Paiement en ligne 100% sécurisé
Vin rouge issu de vignes de cabernet franc d'une cinquantaine d'années cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol de graviers et d'argiles. Les vendanges sont manuelles; pour la vinification, il s'agit d'une macération carbonique mais ensuite l'élevage se fait dans des amphores italiennes (exposées à l'air libre) pendant 9 mois. Enfin, la mise en bouteilles se fait sans ajout de soufre.
Dégustation: nez aérien sur les fruits rouges et noirs bien mûrs, la violette et les notes crayeuses. Bouche souple et suave offrant une belle concentration; cette cuvée propose une grande pureté de fruit et de la longueur. A mettre en carafe pendant 2 heures et à déguster dans les 8 à 10 ans sur une volaille, un fromage...