• Nouveau

Vin de France Rouge "Réserve du Pigeonnier" 2019 Château de Fosse-Sèche

50,00 €

Couleur: rouge

Cépage: 100% cabernet franc

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

Quantité

 

De nombreuses références

 

Livraison offerte partout en France dès 300€ d'achat

 

Paiement en ligne 100% sécurisé

Vin rouge issu de vignes de cabernet franc âgées de plus de 60 ans et cultivées selon les principes de la biodynamie sur un plateau jurassique de structure caillouteuse (silex) avec graviers liés par une terre légèrement argileuse. les vendanges sont manuelles et les rendements autour des 10 hl/ha. Les fermentations se font grâce aux levures indigènes et l'élevage sur lies fines pendant 14 mois en cuves ovoïdes.

Dégustation: nez intense et puissant sur les fruits rouges et noirs, les notes florales, herbacées et la minéralité. Bouche équilibrée entre concentration et fraîcheur; matière suave, grande persistance et capacité à vieillir  pendant de très nombreuses années. Une cuvée exceptionnelle! A carafer 3 heures et à déguster dans les 20 (ou plus) sur une viande rouge ou blanche, un fromage...

6 Produits

Fiche technique

Types de vins
Rouge
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui
Millésime
2019

Références spécifiques