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Vin de France Rouge "Haut Brissan" 2019 Domaine Saladin

24,92 €

Couleur: rouge

Cépage: 100% grenache noire

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.

Quantité

 

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Vin rouge issu de vieilles vignes de grenache noire âgées de plus de 50 ans et cultivées sans pesticides, herbicides et insecticides sur un terroir de galets roulés abrités de part et d'autre de "clapas" (tas de pierres amassés par les paysans), de chênes et de châtaigniers. Les vendanges sont manuelles et les rendements autour des 30 hl/ha. Les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Au niveau vinification, macération semi-carbonique en grappes entières et élevage en cuves béton.

Dégustation: nez complexe sur les fruits rouges et noirs, les épices, les notes mentholées et herbacées. Bouche délicate présentant des tanins très fins. Belle complexité aromatique et grande persistance en bouche; un régal! A carafer 2 heures et à déguster dans les 8 à 10 ans sur une viande rouge grillée, un plat épicé...

23 Produits

Fiche technique

Types de vins
Rouge
Régions
Vallée du Rhône
Issu de l'agriculture biologique
Oui
Millésime
2019

Références spécifiques