

Couleur: rouge
Cépage: 100% cabernet franc
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.
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Vin rouge issu de vignes de cabernet franc cultivées selon les principes de la biodynamie. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La vinification se fait en grappes entières et l'élevage en cuves béton.
Dégustation: nez intense sur les fruits rouges, les notes herbacées, florales et la minéralité (notes crayeuses). Bouche structurée aux tanins fins. Belle persistance et finale acidulée; on sent le bon potentiel de garde de cette cuvée! A mettre en carafe 2 heures et à déguster dans les 10 ans (ou plus) sur une viande rouge ou blanche, un fromage...