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Saumur Blanc "Octopus" 2023 Domaine L'Austral Pauline Mourrain et Laurent Troubat

16,25 €

Couleur: blanc

Cépage: 100% chenin

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

Stock : 12 produits

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Vin blanc issu de vignes de chenin âgées d'environ 35 ans et cultivées selon les principes de la biodynamie sur des sols calcaires et des sols d'argiles à silex. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La vinification et l'élevage se font en cuves inox.

Dégustation: nez frais sur les fruits blancs, les agrumes et la minéralité. Bouche vive rappelant l'aromatique du nez et offrant de jolis amers en finale pour une belle fraîcheur. A déguster dans les 6 à 8 ans sur un poisson, un fromage, à l'apéritif...

12 Produits

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques