Anjou Blanc "Terre de 3" 2022 Version Libre Domaine Terra Vita Vinum
Couleur: blanc
Cépage: 100% chenin
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.
Sans soufre ajouté.
De nombreuses références
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Vin blanc issu de vignes de chenin cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir de schistes verts-gris, de rhyolites volcaniques et de schistes gréseux verts. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait sur lies fines pendant 14 mois partiellement en barriques. La mise en bouteilles se fait sans ajout de soufre.
Dégustation: nez puissant et complexe sur le coing, les notes légèrement beurrées et miellées, les notes d'épices et le grillé de l'élevage. Bouche riche à l'attaque et présentant une belle complexité; la finale offre de la longueur et de la minéralité. A déguster dans les 10 ans sur un poisson, une volaille à la crème, un fromage...
Fiche technique
- Types de vins
- Blanc
- Régions
- Val de Loire
- Issu de l'agriculture biologique
- Oui