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Anjou Blanc "La Jarre de Juchepie" 2020 Domaine de Juchepie

25,00 €

Couleur: blanc

Cépage: 100% chenin

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

Stock : 12 produits

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Vin blanc issu de vignes de chenin âgées d'une quarantaine d'années et cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir de schistes gréseux, spilites, rhyolites et phtanites. Les vendanges sont manuelles et les rendements autour des 30 hl/ha. Les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage est de 11 mois en jarres de grès puis 1 mois en cuves.

Dégustation: nez intense sur les fruits blancs, les agrumes, l'ananas, la mangue, les épices et la minéralité. Bouche ample offrant un bel équilibre entre puissance aromatique et fraîcheur; belle longueur. Cette cuvée propose de la concentration, de la pureté et de la vivacité ! A déguster dans les 6 à 8 ans sur un poisson, une volaille à la crème, un fromage de chèvre...

12 Produits

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques