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Val de Loire

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Prix 19,00 €
Vin de France Rouge "Pousse...
Prix 29,00 €
Lirac Rouge 2024 Domaine...
Prix 21,00 €
Lirac Rosé 2024 Domaine...
Prix 21,00 €
Tavel 2024 Domaine Romain...

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Val de Loire

Le vignoble de la Loire est l'un des plus complexes de France en raison de la diversité des terroirs, des cépages et des appellations. En effet, c'est sûrement ce qui lui donne autant d'originalités et d'atouts...Blancs, Rouges, Rosés, Pétillants ou encore liquoreux, il y a du bon partout !

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Types de vins: Blanc
Types de vins: Crémant

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Vin blanc issu de vignes de chenin cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage dure 18 mois en barriques de plusieurs vins. Dégustation: nez expressif sur les fruits blancs, les agrumes, les fleurs blanches et les notes toastées. Bouche équilibrée offrant du gras à l'attaque et une finale vive et saline; belle persistance ! Un pur régal ! A déguster dans les 10 ans sur un poisson, un fromage, à l'apéritif...

Prix 32,00 €

Vin de France Blanc 2023...

Nouveau

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Vin blanc issu de vignes de chenin cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir de schistes vert-gris, de rhyolites volcaniques et de schistes gréseux verts. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Fermentation et élevage se font sur lies pendant 6 mois et plus d'un an en bouteilles. Mise en bouteilles sans ajout de soufre. Dégustation: nez puissant et complexe sur le coing, les notes légèrement beurrées et miellées, les notes d'épices et le grillé de l'élevage. Bouche riche à l'attaque et présentant une belle complexité; la finale offre de la persistance, de la minéralité et de la sapidité. A déguster dans les 10 ans sur un poisson, une volaille à la crème, un fromage...

Prix 21,00 €

Anjou Blanc "Terre de 3"...

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Vin blanc issu de vignes de chenin cultivées selon les principes de la biodynamie sur des sols éoliens avec altération de schiste et collusions. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La fermentation et l'élevage dure 11 mois en demi-muids. Dégustation: nez complexe sur le coing, le miel, les notes de fleurs blanches et le grillé de l'élevage. Bouche pure, ciselé offrant une belle allonge, de la complexité et beaucoup de minéralité. A déguster dans les 10 ans sur un poisson, une volaille à la crème, un fromage...

Prix 29,00 €

Savennières "Rive Droite"...

Nouveau

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Vin blanc issu de vignes de chenin provenant de la parcelle "Grand Vau" et cultivées selon les principes de la biodynamie sur des rhyolites volcaniques et schistes gréseux. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La fermentation et l'élevage dure 12 mois en demi-muids. La mise en bouteilles se fait sans collage ni filtration. Dégustation: nez complexe sur les fruits blancs bien mûrs, le coing, l'ananas et les notes légèrement toastées. Bouche pleine offrant de la structure, de la complexité et une finale fraîche et minérale. A déguster dans les 10 ans sur un poisson, une volaille à la crème, un fromage...

Prix 25,00 €

Anjou Blanc "Grand Vau"...

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Vin blanc issu de vignes de chenin cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol composé de limons sableux et un sous-sol volcanique composé de pierres de rhyolites. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La vinification et l'élevage dure 26 mois en demi-muids (70%) et amphores (30%). Dégustation: nez complexe sur les agrumes, les notes de fleurs blanches, de fruits à noyaux mais aussi des notes grillées, fumées. Bouche équilibrée entre le gras de l'attaque et la tension finale. Grande complexité aromatique, finale saline et belle persistance ! A mettre en carafe 1 heure et à déguster dans les 15 ans sur un poisson, une volaille à la crème, un fromage...

Prix 65,00 €

Anjou Blanc "Grandes...

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Vin blanc issu de vignes de sauvignon blanc et rose, d'orbois et de chardonnay âgées de 5 à 30 ans et cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur des sols argilo-siliceux. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en cuves inox et béton. Dégustation: nez frais sur le cassis, les notes de fleurs blanches et de pêche. Bouche onctueuse offrant un bel équilibre entre gras et tension. On retrouve l'aromatique du nez; finale fraîche. A déguster dans les 2 à 3 ans sur un poisson, un fromage...

Prix 14,50 €

Cheverny Blanc 2023 Domaine...

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Vin blanc issu de vignes de romorantin âgées de 5 à 20 ans et cultivées selon les principes de l’agriculture biologique sur un sol argilo-siliceux. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en cuves inox et bois. Dégustation: nez gourmand sur les fruits secs, le coing, le miel, les notes florales et briochées. Bouche ample offrant de la complexité; la finale se tend et présente de belles notions de minéralité et de la longueur. A déguster dans les 6 à 8 ans sur un poisson, un plat exotique, une volaille à la crème, un fromage de chèvre...

Prix 16,00 €

Cour-Cheverny 2022 Domaine...

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Vin blanc issu de vignes de chenin âgées de 20 à 40 ans et cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir de schistes gréseux, schistes friables et quartz. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage dure 1 an en barriques de 500 litres. Dégustation: nez riche et complexe sur les agrumes, les fruits blancs et jaunes, les notes beurrées et le boisé. Bouche ample, du gras à l'attaque puis de la tension et de la minéralité amenées par le terroir; une très belle cuvée de chenin avec du style et du caractère. A déguster dans les 10 ans sur un poisson, une volaille à la crème, un fromage de chèvre, à l'apéritif...

Prix 26,00 €

Vin de France Blanc...

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Vin blanc issu de vignes de chenin cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur des sols peu profonds, composés de schistes gréseux, de rhyolites et de sables éoliens. Les vendanges sont manuelles; les vinifications se font en barriques ainsi que l'élevage pendant 8 à 9 mois. Dégustation: nez frais et intense sur les fruits blancs, les agrumes, le coing, les notes florales mais aussi les notes toastées et la minéralité. Bouche droite, précise, offrant tension et longueur. La finale amène de jolis amers et de la salinité. A mettre en carafe 1 heure et à déguster dans les 10 ans sur un poisson, une volaille à la crème, un fromage de chèvre...

Prix 30,00 €

Anjou Blanc 2023 Domaine...

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Vin blanc issu de vignes de chenin cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un terroir schisteux. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes en barriques. L'élevage se fait lui aussi en barriques de plusieurs vins pendant 9 mois. Dégustation: nez droit et complexe sur les agrumes, les notes florales, la minéralité et les notes toastées. Bouche pure et équilibrée; on retrouve les agrumes mais surtout des notes de pierre à fusil et une finale longue et saline. A mettre en carafe 1 heure et à déguster dans les 15 ans sur un homard, un poisson, une volaille à la crème...

Prix 80,00 €

Savennières "Clos de la...

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Vin blanc issu de vignes de chardonnay cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un sol argilo-calcaire sur marnes kimméridgiennes. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en fûts de plusieurs vins pendant 40 mois. Dégustation: nez puissant et complexe sur les agrumes, les notes de fleurs blanches, les notes beurrées et grillées. Bouche équilibrée offrant du gras à l'attaque puis de la tension et de la salinité sur la finale. Grande persistance ! A mettre en carafe 1 heure et à déguster dans les 10 ans sur un poisson, des crustacés, un fromage...

Prix 76,00 €

Chablis 1er Cru "Butteaux"...

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Vin blanc issu de vignes de chenin cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir d'argiles lourdes sur sous-sol calcaire. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La fermentation et l'élevage se font en fûts pendant 12 mois et la mise en bouteilles sans filtration et sans ajout de soufre. Dégustation: nez intense sur les fruits blancs bien mûrs, le coing, la pêche et les notes légèrement toastées. Bouche onctueuse offrant du gras à l'attaque puis de la tension sur la finale; belle persistance ! A déguster dans les 10 ans sur un poisson, une volaille à la crème, un fromage de chèvre, à l'apéritif...

Prix 22,00 €

Chinon Blanc "Elisabeth...

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Vin blanc issu de vignes de chenin cultivées selon les principes de la biodynamie. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La vinification et l'élevage se font pour moitié en cuve ovoïde et pour moitié en demi-muids et foudre. Dégustation: nez gourmand sur les fruits blancs, les agrumes, les notes pâtissières et légèrement fumées. Bouche équilibrée offrant une belle matière et une finale vive, fraîche et sapide. A déguster dans les 5 à 7 ans sur un poisson, un fromage, à l'apéritif...

Prix 17,00 €

Chinon Blanc "Les 3...

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Vin blanc issu de vieilles vignes de chenin cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir de schiste. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en fûts de plusieurs vins pendant 2 ans et la mise en bouteilles sans collage ni filtration et sans ajout de soufre. Dégustation: nez puissant et complexe sur la pomme, la poire, les épices, le coing et les notes légèrement fumées. Bouche onctueuse présentant des notes de fruits confits; finale vive et acidulée. A déguster dans les 10 ans sur un fromage, à l'apéritif...

Prix 29,00 €

Vin de France Blanc...

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Vin blanc issu de vignes de melon blanc cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir de gabbro (roche magmatique). Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage dure 18 mois sur lies en cuve enterrée. Dégustation: nez frais sur les fruits blancs, les agrumes, les notes herbacées et la minéralité. Bouche vive et équilibrée offrant une grande pureté; la finale est longue et saline. A déguster dans les 6 à 8 ans sur un poisson, des fruits de mer, un fromage...

Prix 30,00 €

Muscadet Gabbro "Clos des...

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Vin blanc moelleux issu de vignes de chenin âgées d'une quarantaine d'années et cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir de rhyolites et de schistes gréseux. Les vendanges sont manuelles et les rendements compris entre 10 et 15 hl/ha. Les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage est de 11 mois en barriques de chêne plus 1 mois en cuves. Dégustation: nez puissant et complexe sur la poire, l'abricot, le coing, les notes briochées et légèrement fumées mais aussi sur des notes d'épices (safran, girofle, cumin). Bouche ample et voluptueuse; l'équilibre entre sucrosité et acidité est parfait et la finale n'en finit pas ! A déguster dans les 20 ans à l'apéritif, sur un foie gras, un plat sucré-salé...

Prix 32,00 €

Coteaux du Layon Faye "Les...

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