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Vosne Romanée 1er Cru "Les Beaux Monts" 2015 Domaine Georges Noëllat

 Couleur: rouge
Cépage: 100% pinot noir
Contenance: 75 cl

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Description: Maxime Cheurlin, le petit fils de Marie-Thérèse Noëllat, a repris la succession du Domaine Georges Noëllat depuis 2010. La culture de la vigne se fait en mode raisonnée sans désherbants et de nombreux travaux en vert permettent de limiter les rendements. Les vins sont manipulés le moins possible afin de respecter le terroir au maximum. Les élevages se font exclusivement en fûts de chêne variant de 30 à 100% de bois neufs.

Dégustation: nez complexe mêlant les fruits noirs, les épices et les notes fûmées, grillées. Bouche ample et souple sur les fruits noirs et les notes de sous-bois. Très grande longueur en bouche. A carafer et à déguster dans les 20 ans sur un gibier, une viande rouge...