Chinon Rouge "Garance" 2018 Domaine Nicolas Reau

20,83 €

Couleur: rouge

Cépage: 100% cabernet franc

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

Sans sulfites ajoutés.

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Vin rouge issu de vignes de cabernet franc cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol argilo-limoneux. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La vendange est égrappée et macérée pendant 3 semaines sans ajout de SO2. L'élevage se fait en fûts de 500 litres de 2 vins pendant 18 mois.

Dégustation: nez intense et complexe sur la mûre, le cassis, les notes herbacées et épicées. Bouche suave présentant des tanins fins; on retrouve une belle complexité, du terroir et de la longueur. A carafer 2 heures et à déguster dans les 10 ans sur une viande rouge, une volaille, un fromage…

Fiche technique

Types de vins
Rouge
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui
Millésime
2018

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