<p>Cette cuvée "Les Corbiers", anciennement "Les Cormiers" est issu de vignes de cabernet franc âgées d'une quarantaine d'années et cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un sol de sables, de limons, et d'argiles sur calcaire. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La vinification et l'élevage se font en barriques; ce dernier dure 30 mois dans des caves très fraîches.</p>
<p><strong>Dégustation:</strong> le nez est dense et complexe sur le cassis, la mûre, les notes crayeuses et fumées. La bouche ample et généreuse offre de la maturité et une belle structure tannique. On sent le bon potentiel de garde de cette cuvée; la finale est longue et minérale.</p>
<p>"Les Corbiers" peut être dégusté dès aujourd'hui après 2 heures de carafe et pourra se conserver en cave pendant une quinzaine d'années; il accompagnera parfaitement une viande rouge, une volaille, un fromage...</p>
Prix
54,00 €
